Проект «Кофе» для средней группы


В каком возрасте дети могут пить кофе

Прежде всего, мы подчеркиваем абсолютную важность того, чтобы дети младше 6 лет вообще не пробовали кофе.

Никакие пальцы или пустышки не опускались в чашку, даже в шутку.

Кофеин, содержащийся в кофе совершенно безвреден для взрослых, в то время как она полностью не рекомендуется для детей в возрасте до шести лет, которые не имеют ферменты, чтобы быть в состоянии переварить.

Кофеин на самом деле является алкалоидом и захватывающим веществом, которое при попадании в организм детей чрезмерно стимулирует нервную и сердечную системы, подкисляет желудок и снижает способность переваривать белки.

Мифы и правда о кофе

Прежде чем ответить на вопрос: «Можно ли кофе детям?», разберемся, как этот напиток влияет на организм человека. Кофе – это натуральный продукт, в состав которого входят микроэлементы, аминокислоты, витамины и ряд веществ, в числе которых танин и кофеин. Именно содержащийся в кофе кофеин и порождает самое большое количество мифов об этом напитке. Считается, что употребление кофе может привести к сердечнососудистым и онкологическим заболеваниям, язве желудка и разрушению зубной эмали, вызвать развитие зависимости и бессонницу. К счастью, все это не более чем мифы, и употребление кофе в умеренных количествах таких последствий вызвать не может.

А вот то, что кофе способствует повышению концентрации внимания и памяти, смягчает симптомы аллергии и астмы, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, является профилактикой развития кариеса, некоторых онкозаболеваний, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера – это правда. Так что вывод специалистов относительно бодрящего напитка на сегодняшний день таков: в умеренных количествах (3-4 чашки в день) натуральный кофе полезен для человека. Но значит ли это что можно спокойно давать кофе детям?

Дети пробуют кофе со всего мира: Видео

В возрасте старше шести лет вы можете дать попробовать каплю кофе, но не переусердствуйте.

Если вы хотите, вы можете опустить палец своих детей в чашку и дать им почувствовать вкус капли, но не дальше.

Конечно, они будут испытывать отвращение к вкусу, слишком горькому для их вкуса, и будут избегать дальнейших запросов. С 10 лет можно слегка испачкать молоко для завтрака несколькими каплями кофе, но не переусердствовать. Дозы примерно 1/3 чашки более чем достаточно, чтобы окрасить молоко и дать ребенку ощущение питья приятного и «большого» напитка.

Начиная с 12 лет, можно постепенно вводить кофе в свой рацион, не увеличивая рекомендуемую дозу 1 кофе в день, возможно, утром. С наступлением подросткового возраста организм ребенка начинает меняться, а также значительно возрастает его способность усваивать кофеин.

Это, безусловно, лучшее время, чтобы начать вводить кофе в свой рацион.

Воздействие кофе на детский организм

Кофеин стимулирует двигательную активность и снижает сонливаость

Основное вещество, благодаря которому ароматный напиток приобретает всем знакомые свойства, — это кофеин. Его содержание в зависимости от сорта может достигать 1500 миллиграмм на литр. Именно стимулирующее воздействие кофеина усиливает двигательную активность, повышает умственную работоспособность и снижает сонливость.

Учитывая особенности организма ребенка, рассмотрим основные аспекты влияния кофе на детей:

  • возбуждающий эффект. Если для взрослых некоторая «доза» активности и сил иногда бывает просто необходима, то нервная система ребенка (находящаяся еще на стадии развития) может испытать перевозбуждение. Чашечка кофе вызовет негативные изменения в поведении даже самого спокойного ребенка — появится раздражительность, начнутся капризы по любому поводу, а большая порция может привести к нарушениям сна, истощению и переутомлению;
  • употребление кофе способствует выведению из организма кальция, который необходим ребенку в процессе роста и развития;
  • кофеин стимулирует процессы выработки гормонов полового типа, что может оказать сильный негативный эффект на работу гормональной системы, которая также находится на стадии развития;
  • постоянное употребление напитка вызывает привыкание, а в результате развивается зависимость. Для детской нервной системы это совсем ненужное испытание, такая привычка становится плодотворной почвой для хронической усталости, снижения активности и возникновения депрессии.

Употребление кофе влияет практически на все органы и системы. В первую очередь, ускоряется работа сердечной мышцы, учащается дыхание и увеличиваются объемы выведения мочи – такая активная работа в постоянном режиме приводит к быстрому износу организма.

Какие альтернативы кофе дать детям

Очень часто родители оказываются в затруднительном положении, потому что дети хотят попробовать блюда на столе своих родителей и не сдаются перед отказом. Что делать, если дети хотят почувствовать себя частью этого волшебного ритуала, заключенного в чашку сливочного и обволакивающего кофе?

Лучшее решение — предложить ему ячменный кофе, который очень похож на традиционный кофе. Вы можете приготовить чашку кофе, чтобы он чувствовал себя великолепно с минимальными жертвами.

Таким образом, даже самые маленькие могут насладиться вкусом хорошей чашки эспрессо, чувствуя себя частью мира взрослых.

Можно ли пить кофе ребенку: за и против

Некоторые родители уже с 7 лет начинают угощать своих детей кофейным напитком. Ученики младших классов действительно быстро меняются под давлением новых школьных обязанностей. Выбор взрослых вполне понятен.

Кофе обладает рядом неоспоримых плюсов для ребенка:

  • снятие усталости;
  • повышение внимания и концентрации;
  • улучшение памяти и облегчение запоминания;
  • увеличение физической выносливости и скорости реакции;
  • поднятие настроения;
  • добавление уверенности в себе;
  • заряд энергии и облегчение пробуждения.

Есть также много приятных бонусов: активная работа мозга и ускорение нервных реакций, облегчение аллергии, профилактика кариеса, улучшение пищеварения, снижение воздействия радиации.

На поверхности остается бодрый, довольный школьник, готовый сворачивать горы. А нужна ребенку всего чашечка кофе…

Однако невропатологи, педиатры, диетологи, эндокринологи высказываются резко против обогащения рациона детей кофеином. В чем причина такой озабоченности и почему ребенку нельзя увлекаться арабикой?

Вред кофе для детей достаточно разносторонний:

1. Напиток расшатывает нервную систему.

У ребенка частые перепады настроения? Он мечется от полного упадка сил к избыточной активности? Пора бить тревогу. Вышеперечисленное может быть симптомами гиперактивности или рассеянного внимания. Однако если частый прием кофе совпадает с данными изменениями, нужно вывести «бодрящее лекарство» из рациона. На лицо дисбаланс нервной системы.

2. Кофе вызывает привыкание.

Для взрослых этот факт относится к теме постоянных шуток. Действительно, кофейный напиток воздействует на центры удовольствия в мозге, что приводит к требованию новых постоянных «доз».

Однако детям труднее контролировать свои зависимости, особенно в переходном возрасте. Их депрессия от сокращения кофейных поставок более глубокая: раздражительность, подавленность, усталость. Поэтому ребенок начнет искать аналогичные стимуляторы. Альтернативы понятны без объяснений.

3. Провоцирует ложное растрачивание энергии.

Искусственное повышение возбудимости ребенка может иметь неприятные последствия. Сначала мы получаем активного, умного, бодрого малыша. Но через 3-4 часа «заклятье» исчезает, детский организм расслабляется. Запускается обратная реакция: упадок сил, рассеянность, истерики, беспричинный смех. Так весь дневной запас энергии тратится за несколько часов.

4. Выводит из организма кальций.

Маркетологи неспроста вставляют в детские продукты питания «обогащено кальцием». Данный микроэлемент очень важен для здорового роста детей. Вся проблема в мочегонных свойствах кофе: с жидкостью из организма вымываются минеральные вещества (цинк, фосфор).

5. Вызывает ярость у кардиологов.

Опасность, которая невидима, но существенна

Порой интерес к этому напитку у малыша развивается под влиянием:

  • собственного любопытства,
  • наблюдения за нашим образом жизни,
  • давления общества.

Если с первыми двумя факторами все ясно, то третий – самый серьезный и опасный. Кстати, мы в нем тоже можем сыграть негативную роль, если восхищаемся и рассказываем, какой хороший кофе, как мы его любим, как он нам помогает. Часто родители сами навязывают своим восхищением, пытаясь разнообразить жизнь, думая, что ребенку чего-то не хватает и кофе заполнит этот недостаток.

Самое интересное в том, что, если малыш попросит нас дать попробовать хоть глоток, конечно, глупо отказывать, иначе ему станет еще более интересно, что же там такое мы скрываем. Так вот, если дать попробовать, то поверьте, ребенку не понравится. А как может понравиться что-то горькое, крепкое, непонятное?

Он однозначно решит, что это не его! Поддержите в этом кроху. Да, не его! Да и вообще ничье, ведь никому пользы не приносит. Вот только и есть, что связывающая человека привычка, и больше ни-че-го! Ритуал, который втягивает и не делает свободным никого.

Кофе детям: за и против

Многих людей беспокоит вопрос о том, какое влияние кофе оказывает на организм человека, особенно детский. Ведь все родители хотят, чтобы здоровье их детей было вне опасности.

Есть разные мнения о том, стоит ли давать кофе детям. В статье мы подробно рассмотрим это вопрос.

Для того, чтобы понять, можно ли детям кофе, и как он влияет на организм, необходимо изучить его состав. Основным компонентом является кофеин. Именно он придает сил, и делает нас бодрей. Важно понимать, что это вещество относится к группе алкалоидов, которая включает в себя довольно много разных элементов, в том числе такие, как никотин и кокаин. Кофе также содержит в себе:

  • сахарозу;
  • белок;
  • клетчатку и другие вещества.

Полный перечень компонентов кофе очень большой, он включает в себе сотни различных веществ. На сегодняшний день достоверно известно лишь о влиянии части из них на организм человека.

Как мы уже упоминали выше, основным компонентом является кофеин. Различные сорта кофе отличаются разным содержанием этого элемента. К примеру, в арабике его до 2,5%. В менее благородной робусте содержание кофеина намного больше. В зернах этого сорта его может быть до 3,2%.

При обжарке соотношение веществ в кофе меняется: содержание кофеина в зернах может увеличиться до 20%. Чем сильней тепловая обработка, тем выше будет этот показатель.

Действие кофеина очень специфическое. Он способен влиять на работу нейрогормона, который вызывает состояние сонливости. Таким образом, вещество улучшает реакцию.

Кофеин повышает выработку другого гормона — адреналина. Он активизирует работу всех систем жизнедеятельности организма, поэтому после чашечки кофе люди чувствуют прилив сил и бодрость.

Кофеин повышает содержание глюкозы в крови, что также способствует усилению активности. Хорошее настроение после чашки любимого напитка возникает в следствии стимуляции веществом выработки дофамина.

Его условно называют «гормоном счастья».

Сам по себе кофе не наносит вред здоровью. Правда, он способствует повышению артериального давления. На это следует обращать внимание людям, страдающим гипертоническими заболеваниями или имеющими к ним склонность.

Главная проблема заключается не в кофеине, как таковом, а в его количестве. Если употреблять напиток умеренно, то вреда для организма не будет. В то же время, если регулярно выпивать большие объемы кофе, это может привести к возникновению проблем со здоровьем.

Следует иметь ввиду, что регулярное употребление напитка способно вызывать привыкание. Здоровому взрослому человеку допустимо выпивать в сутки до трех чашек напитка. С детьми ситуация несколько отличается. Существенное значение имеет возраст ребенка.

Рассмотрим ситуации с детьми разного возраста.

  1. До пяти лет ребенку вообще нельзя давать кофе. Организм малыша еще слишком неокрепший, поэтому лучше выбирать воду, компот или травяной чай.
  2. Некоторые родители полагают, что давать детям старше 5 лет кофе безопасно, и готовят им некрепкий кофе с молоком. Это решение вряд ли можно назвать верным. поскольку ребенок по-прежнему обладает достаточно слабой нервной системой.
  3. Нервная система подростков в возрасте 12-13 лет также подвержена серьезным нагрузкам. Кроме того, в это время начинается гормональная перестройка ребенка. Чрезмерное употребление кофе способно нанести довольно серьезный вред. Многие врачи не рекомендуют разрешать подросткам в этом возрасте его пить.
  4. Существует компетентный ответ медиков на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку кофе?». Это допустимо лишь в пубертатный период. Проще говоря, в 14-15 лет. В это время организм человека уже справился с периодом гормонального всплеска. Но при этом не стоит забывать о том, что мозг ребенка продолжает формироваться, а его сердце подвергается достаточно серьезным нагрузкам. В связи с этим допустимо лишь очень умеренное употребление напитка. Если ваш подросток не проявляет особого интереса к кофе, не стоит его ему предлагать.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Головная боль давит сверху головы

Итак, подведем итоги. Напиток можно пить детям старшем 14 лет. Но стоит ли? Существует достаточно много аргументов против этого. Ниже, мы детальнее разберем, почему не стоит в принципе употреблять напиток в раннем возрасте.

Существует консолидированное мнение врачей о том, почему не стоит давать кофе детям. Рассмотрим риски, связанные с употреблением напитка в подростковом возрасте.

Проблема номер один: кофеин серьезно воздействует на нервную систему, которая в четырнадцать лет все еще продолжает формироваться. Это приводит к нарушению сна и делает подростка легко возбудимым. Кроме того, усиленная выработка адреналина не только придает сил, но и изматывает сердце. Последствием может быть нарушение сердечного ритма и другие малоприятные проблемы.

Как мы уже упоминали в этой статье, кофеин серьезно повышает уровень глюкозы в крови. Вследствие этого может возникнуть дисбаланс в поджелудочной железе, который в конечном итоге может привести к нарушению её функции.

Не стоит забывать о том, что рассматриваемый алкалоид оказывает сильный мочегонный эффект. В результате происходит чрезмерное вымывание кальция из организма. Его недостаток может привести к дефектам, связанным с формированием костей, и замедлению их роста.

Главная проблема употребления напитка в подростковом возрасте связана со сложностью определения безопасной дозы, поскольку детский организм постоянно подвергается изменениям. Желательно оградить ребенка от пристрастия к кофе.

Если ваш ребенок уже вырос, и вы хотите привить ему вкус к хорошему кофе, используйте для его приготовления только качественную технику.

Познакомьтесь с нашим каталогом. У нас вы можете взять кофемашину в аренду бесплатно. Познакомьтесь с нашим каталогом.

Каталог кофемашин

Можно ли давать детям кофе?

Взвешивая все «за» и «против», именно родители решают, стоит ли разрешать своему ребенку пить кофе в тех или иных количествах. Специалисты говорят о том, что учитывая факт нахождения детского организма в состоянии активного роста и развития, лучше вообще не давать ребенку кофе. Первое «знакомство» с этим напитком должно произойти в возрасте не младше 14-ти лет.

Но как же отказать ребенку, если он так настойчиво просит отведать ароматного содержимого Вашей чашки? В определенном возрасте дети все повторяют за взрослыми, перенимая у них привычки и модели поведения, а поэтому возможно единственным действенным вариантом будет на некоторое время отказаться от употребления этого напитка при ребенке, дабы не создавать лишних соблазнов.

Кончено же, в любом вопросе очень важен фактор количества, необходимо не допустить переизбытка. Так, если родители все же решают давать своему ребенку кофе, то делать это нужно маленькими порциями и очень редко – не чаще раза в месяц. Несколько уменьшить уровень негативного воздействия поможет молоко – им смело можно разбавлять напиток.

Как действует кофеин?

  • Он подавляет рецепторы нейрогормона, вызывающего расслабление и сонливость. Поэтому улучшаются скорость реакции и острота восприятия.
  • Кофеин стимулирует выработку адреналина, поэтому человек ощущает бодрость и прилив энергии. Повышается активность всех систем организма, в том числе, головного мозга.
  • Это активное вещество высвобождает глюкозу, и стимулирует ее поступление в кровь, что также способствует приливу сил и повышению активности.
  • Кофеин увеличивает уровень нейрогормона дофамина, стимулируя его выработку и выброс в кровь. Отсюда ощущение хорошего настроения после чашечки любимого напитка, ведь дофамин относится к так называемым «гормонам счастья».

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Мутная/темная моча у женщины. Причины с запахом, лечение, к какому врачу обратиться
Вот такой гормонально-химический коктейль получает человек с каждой чашкой кофе.

Сам по себе он не несет никакого ощутимого вреда организму, разве что, повышение давление, которое не слишком хорошо может отозваться на людях со склонностью к гипертонии.

Проблема состоит не столько в самом кофеине, сколько в его количестве. Как говорили древние врачи: в ложке – лекарство, в чашке – яд. Небольшие дозы кофеина становятся прекрасным тонизирующим средством и легким природным стимулятором. Избыточное количество кофеина приводит ко множеству неприятных последствия для организма.

В их числе – обезвоживание, тахикардия, тревожность, нарушение сна, обмена веществ и дисбаланс нервной системы. Сюда же можно отнести развитие привычки к регулярному употреблению кофе, и тогда отсутствие утренней чашечки любимого напитка будет восприниматься организмом весьма болезненно, вплоть до развития депрессии.

Взрослый человек обычного состояния здоровья может, без вреда для себя, употреблять от 3 до 5 чашек кофе ежедневно.

Можно ли кофе детям? Как правильно приготовить напиток

Для начала нужно разобраться, . Однозначно, в любом возрасте, даже в подростковом, употреблять крепкий напиток не рекомендуется ввиду незрелости многих систем растущего организма ребенка. Не стоит давать пробовать кофе из своей чашки – каким бы сладким и вкусным не был, он обладает насыщенным ярко выраженным вкусом, может непредсказуемо подействовать на малыша.
Оптимально начать употреблять напиток (в сильно разбавленном виде, не ежедневно) в возрасте 9-10 лет, перед школой, во время завтрака, учитывая бодрящий эффект. Хорошо детям давать кофе с молоком

, со сгущенкой, с сахаром, со сливками, чтобы убрать крепость напитка. Она должна быть минимальной. В идеале соблюдать пропорции 2:1 (при добавлении молока, а сгущенкой можно подсластить напиток, разбавленный водой).

В 13-15 лет уже можно разрешить подростку употреблять не только кофе с молоком

, но и одну-две чашки некрепкого, правильно заваренного напитка в течение дня (если нет противопоказаний от врача). В этом возрасте организм окрепший, чтобы воспринимать и усваивать полезные свойства напитка без ощутимого вреда.

Но существует вероятность того, что попробовав впервые кофе, организм ребенка может неожиданно отреагировать крайне негативно. Неприятные последствия:

Вероятность этих симптомов сравнительно невелика, но если вдруг ребенок пожаловался, то нужно обеспечить постельный режим, выпить воды и дождаться прихода врача.

Интересен и такой вопрос: можно ли детям пить растворимый кофе

? Ответ однозначен – категорически нет. Растворимый кофе в пакетиках – это химический суррогат, не содержащий в себе ничего полезного, питательного. Состоит он из синтетических веществ, красителей, консервантов, не рекомендуемых взрослым, о детях речи не идет. Этот напиток способен принести вред в виде возможной аллергии, проблем с пищеварительной системой, зубами.

Прежде, чем предлагать ребенку выпить кофе, стоит ознакомиться со свойствами главного компонента напитка:

  • 100 мл настоящего кофе без добавок – это около 60 мг кофеина;
  • ребенок без видимого вреда для здоровья может употреблять не более 50 мг в сутки;
  • кофеин очень долго выводится из организма ребенка, имеет свойство накапливаться в разных органах, негативно влиять на здоровье;
  • кофеин содержится в черном чае, молочном и темном шоколаде, так что ребенок может получить его из разных продуктов, превысив суточную норму.

Не секрет, что кофе является одним из любимых напитков многих женщин и мужчин. Его ароматный запах, особенно по утрам, манит к себе не только взрослых, но и детей. Однако в нем присутствует много кофеина, который не безопасен для детского организма. Поэтому родителям важно знать, с какого возраста можно пить кофе детям и в каком количестве? Какие побочные эффекты могут возникать от регулярного употребления этого напитка. Итак, давайте разбираться.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: