Какие продукты улучшают лактацию

“В приготовленном виде овощи-фрукты имеют такое же влияние на доши?” — да, характеристики меняются. «Я очень люблю пироги, подскажите пожалуйста, как сдоба и тесто влияет на доши и пищеварение? Например, простенький морковный пирог или тыквенный или шарлотка с яблоками? Сильное ли в этом случае идет влияние на доши? Понятно, что я не съем весь пирог, но вот интересно, может ли быть такой пирог на пользу?» — сдоба (а это почти всегда дьрожжевое тесто) хорошо переносится людьми с высоким агни (огнем пищеварения). При нарушении пищеварения все эти сдобы ведут к бурлению, повышенному газообразованию, хватает даже крохотнпго кусочка. «Мне показалось, что по аюрведе про торты лучше вообще забыть, особенно с кремами» — никакой пользы от этой еды нет, аюрведический вкус у этой сдобы – сладкий, а у нас в питании он и без того преобладает (сладкий випак), который усиливает капху и аму (токсины). Нам нужны остальные вкусы, которых в питании бывает мало, в особенности горький, острый, вяжущий. Сладкий же вкус лучше брать из натуральных продуктов – фруктов, сухофруктов, а не из тортов с кремами, особенно промышленного производства. Что в эти торты добавили – известно одному — да все можно, запретов особых нет. «Все является лекарством или ядом в зависимости от количества». Или как в «Чарака Самхита» утверждается похожее «Нет ничего в природе, что с учетом времени, места и дозы, не являлось бы лекарством». «Кстати, про тыкву я не нашла информации, а из нее же хорошие полезные каши вроде бы делают, и крем-супы…» — вы имеете виду – не нашли про тыкву здесь, на сайте? Так тут много чего нет, сайт рекламный, задачи ставить сюда все существующее нет, весь интернет не перекопируешь. «Правильно ли я понимаю: Вате можно пшеницу и морковь, значит, Вате морковный пирог будет хорошо? А Капхе лучше воздержаться от мучного совсем? Я так поняла, что мороженное можно Питам, а Капхам лучше воздержаться. Наверное сюда же пойдут желе и заливное, холодец… С обычными блюдами проще, а вот с десертами как-то сложно…» — да, понимаете правильно. А десерты редко бывают аюрведически правильные. Причем по аюрведе десерты лучше есть первымы, что и делают в Индии – сначала сладкое, так как сладкий вкус самый тяжелый, трудноперевариваемый, и если его «положить сверху», в конце трапезы, то он собьет процесс усвоения других вкусов. Так что аюрведически привычное питание выросших на постсоветском пространстве – суп, второе, компот, десерт, а в праздники еще вначале и оливье с селедками под шубой никак не укладываются в аюрведический стиль. Поэтому все равно, если не следуете аюрведическим признаком, то можно есть, как учили родители. Если же понимаете, что это следование родительским советам не работает, тогда привычки нужно менять, и десерты тоже, и порядок их поедания. «Ну или там булочки с корицей. Или печенье. Скажем, овсяное, или там кунжутное (видела рецепты на сайтах, овсяное с изюмом, например) Или запеченый творог с июмом, или мармелад из яблок, и еще варенье-джемы» — в разумных пределах все можно,особенно если позволяет конституция и пищеварение. У меня муж вата, с идеальным пищеварением и я ему постоянно что-то пеку, он без хлеба плохо себя чувствует. Сама же к этому не притрагиваюсь, весы стоят на месте, и слаба Богу. А как только начну пробовать эти булочки, так потом мне нужно будет из бассейна не вылезать и целый день сгонять там вес. «Умоляю, подскажите, что лучше ставить на стол к чаю, ума не приложу, что приготовить полезное, чтобы без вреда было на праздники, ну и чтобы урожай не пропадал – ) » — я к чаю чаще всего ставлю только имбирную пасту, иногда какие-нибудь сухие крекеры, свежий (невыдержанный сыр), сухофрукты, которые делаю сама (в специальной сушке). Вообще, я давно отвыкла от того чаепития, которое было (и наверное есть в России). Я помню, мы в Москве на работе раза 3 в день пили чай. Это часто заменяло еду – чай с бутербродами в любое время дня. Ну и про отмечание праздников – мы в семье их не отмечаем. Никакие. Поэтому и раздумий – «Что подать к праздничному столу» у меня нет. У нас – каждый день праздник, а не когда назначило правительство (улыбка!). «Отдельный вопрос про компоты, узвары – с чем сочетать, можно ли со сдобой или печеньем?» — ну нет тут никаких рекомендаций, кроме здравого смысла, знания своей конституции и уверенности в том, что пищеварение правильное. Если пищеварение хорошее, агни высокий – ешьте и пейте что хотите. Хоть гвозди на обед подадут – такой организм все переварит. Т.е. упор нужно делать на это, тогда и думать почти не будете, что сьесть, всего понемножку, в разумных пределах. «Вопрос десертов остается открытым, что можете сказать по этому поводу?» — к вышесказанному добавить нечего. Те десерты, которые большинство любят – бестолковые в смысле полезности. Но вкусные (для некоторых). Если же говорит с точки зрения аюрведы, то тут учитываются аюрведические вкусы, а не кулинарные. Так что приходится выбирать – что вам важнее. Я, например, уже много лет обхожусь без всяких десертов. Поела, выпила чай с имбирем, никаких десертов мне не надо. Ну, может раза 3 за год сем небольшой кусочек. «Единственное, что я поняла это ограничить (а то и вовсе исключить) сыроедение и мясо (кроме ваты, вроде бы), гуляя по вашему блогу, мало гастрономической информации, а ведь интересно же питание, не вводящее нас в болезни =)» — блог рекламный, никакой задачи лечить и все рассказывать здесь у меня нет, этим я занимаюсь на личных консультациях. Ну, и гастрономические посты тоже некогда, да и неохота писать, мне это давно не интересно. В молодости я была знатной кулинаркой, но это все сошло на нет. Еда мне неинтересна. Ее значение в нашей жизни сильно преувеличено. Тяга ко многим вкусам хорошо обьясняется психологами. И дисбалансом дош. А когда в организме баланс – ни на что особое не тянет. «Благодарю Вас за ценную информацию, буду рада, если вы подскажете мне по десертам, да в интернете в принципе можно найти сами рецепты, но какое они оказывают влияние на доши не посвященному человеку не понять, а уберечь себя хочется хотя бы каким-то образом» — да не ешьте в больших количествах эти десерты, вот и убережетесь. Все просто!. «Что вы едите на праздники? Чем украшаете свой стол, когда приходят гости, чем угощаете Вы лично? Интересно =) » — выше я уже написала – моя семья праздники не отмечает. В иммиграции все меняется, то, что праздновали в Росии больше 20 лет назад – здесь это смешно праздновать – ну какое тут 1-е и 9-е мая? Новый год тут тоже не празднуют. Вообще. Только Рождество 25 декабря. День рождения – он у меня каждый день. Проснулась – жива, здорова – вот и рождение. Подарки давно не дарим ни друг другу и ни от кого не принимаем, и с близкими друзьями не обмениваемся. Дома все в вычищены от хлама, ничего в дом мне не нужно, духами не только я не пользуюсь, но и почти никто, в Канаде почти везде «perfume free environment» во многих местах висят таблички-предупреждения (вдруг у кого аллергия), кофточки я выбираю сама, сумочки не ношу. Очень простая и легкая жизнь, как в притче про мудреца, идущего по рынку с учениками. Подходит он ко всяким продающимся вещам и говорит «Как хорошо!» и идет к следующему «Как хорошо!». Ученики его спрашивают «Учитель, что хорошо-то? Ты же ничего не купил?» – «Хорошо, что и без этого можно обойтись, и без этого тоже!». Ну и еще про праздники. Местных канадских праздников много, но это просто «День семьи», «День труда» – в основном одно название, чтобы только не работать, а отдыхать. Никаких застолий по этому поводу не устраивается, ну за исключением Дня благодарения и Рождества. Зато все лето тусят просто так, пользуясь хорошей погодой – всякие пикники, барбекью – без повода, просто пообщаться. Гости ко мне почти не ходят, мне некогда целый день готовить и потом убирать, да еще сидеть с ними целый день. Тут многие предпочитают встречаться где-нибудь в кафе, в баре, в ресторане. Рестораны тут простые в большинстве случаев – в них только едят, никаких вечерних платьев, музыки, можно посидеть, тихо поговорить. В любой момент можно сослаться на дела и уйти. А из дома некоторых гостей не так просто выпроводить. Есть конечно и банкетные залы, но это для особых торжеств). Так что этого вопроса – отмечания праздников, встреча гостей и их угощения у меня нет. Все очень просто. Гости в доме бывают крайне редко, только те, с кем нам комфортно, они едят то же самое, что и мы – самое простое.